Tal como está previsto en la mesa de seguimiento de la renovación urbanística en la Plaza de Mercado José Hilario López, desde el año 2016, se debe garantizar la salubridad e higiene en el sector de Pueblo Nuevo; por tal razón, la Secretaría de Salud da cumplimiento a su compromiso de forma preventiva con las vendedoras de productos marinos, cocineras tradicionales, revueltos, entre otros, con la finalidad de evitar problemas de salud pública, así lo dijo, Luz Karime García Borja, secretaria de Salud.

 

Añadió que, desde la Subdirección de Salud Pública, mediante el componente de Salud Ambiental, el equipo hace presencia en el sector con jornadas de capacitación y socialización en manipulación de alimentos a cargo del coordinador Óscar Vallejo, quien aseguró que, se da cumplimento a la norma, donde los alimentos no estén expuestos a contaminación por condiciones no optimas, destacando los lineamientos de las prácticas higiénicas sanitarias que generen bienestar en toda la población.

 

“Con las vendedoras se socializan los conceptos básicos y las prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos, con el propósito de evitar alguna intoxicación, destacando la normatividad que eviten futuras complicaciones”, precisó Vallejo.

 

García Borja, aseguró que continuará el equipo de Salud Ambiental con las medidas establecidas, las cuales permitirán que no haya malas condiciones de los productos que se comercializan en la principal plaza de mercado de la ciudad, siendo la razón principal en la organización de las ventas como también, de los desechos sólidos que se hace en conjunto con la empresa de aseo Buenaventura Medio Ambiente, al igual que Hidropacífico y otras entidades que forman parte de la mesa.